Dolci e caffè: gli abbinamenti perfetti



Una deliziosa tazzina di espresso accompagnata da un dolcetto è la conclusione ideale ad ogni pasto ed anche il modo migliore di iniziare la giornata. Tuttavia, non tutti i dolci si prestano all’abbinamento con gli stessi risultati. Se vuoi scoprire quali sono i migliori dessert da servire con il caffè leggi questo approfondimento di Bottega del Caffè… ti sveleremo i segreti dell’abbinamento perfetto!


Caffè e cioccolato


La coppia caffè e cioccolato è un classico della cucina italiana. Oltre che al semplice abbinamento espresso e cioccolatino, che funziona sempre, consigliamo anche di servire una torta al cioccolato, magari preparata aggiungendo una tazzina di caffè all’impasto o alla farcitura.


Che dire poi del caffè al cioccolato? A base di cioccolata calda, espresso e panna montata, questa bevanda è perfetta per una pausa o una merenda golosa.


Ricordati poi che ogni tipo di cioccolato si abbina ad una miscela di caffè diversa:


- Cioccolato fondente: a seconda della percentuale di cacao presente questo cioccolato può essere abbinato al caffè della moka o ad una miscela arabica

- Cioccolato al latte: una miscela 100% arabica o una prevalentemente arabica sono ideali in questo caso

- Cioccolato bianco: data la dolcezza del cioccolato bianco questo si sposa perfettamente alla miscela robusta.

Caffè e Biscotti

I biscotti sono il dolcetto perfetto da abbinare ad una tazzina di espresso. Tra ricette classiche, quelle più indicate sono quelle dei biscotti al burro ricoperti di cioccolato o quelli con gocce di cioccolato oppure quelli a pasta dura, ideali da inzuppare. Anche la pasta di mandorle è un dolce ideale da servire con il caffè.

Caffè, torte e dessert al cucchiaio


Che dire poi di torte e dessert al cucchiaio? In questo caso puoi davvero sbizzarrirti. Ciambelloni, muffin, tiramisù, ma anche sacher e budini sono tutti dolci eccezionali da servire con l’espresso ad ogni ora del giorno.


E se vi capita di passare dal bar, ricordatevi che ad un caffè con brioche non si può mai dire di no!

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